Salade aux jeunes pousses et au chou-fleur

Source : Arlettte

→ végétarien

Ingrédients :

  • Chou-fleur
  • Jeunes pousses
  • Olives
  • Amandes effilées
  • Tranches de fenouil citronnées

Préparation :

Savez-vous qu’en mixant le chou-fleur progressivement vous obtenez une texture proche de la semoule… Préparez une salade avec des jeunes pousses, des olives et des amandes effilées que vous aurez fait dorer à la poêle.
On peut y ajouter de fines tranches de fenouil citronnées.
Bon appétit.

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