Salade de chou aux raisins

Source : Arlette

→ végétarien / végétalien

Ingrédients :

  • Chou blanc
  • Raisins secs
  • 1 orange
  • 1 pomme à chaire dure
  • Pignons de pin
  • Persil
  • Sel
  • Huile
  • Citron

Préparation :

La veille, faire tremper les raisins secs dans le jus d’orange pressé.

Dans un saladier mettre le chou coupé très fin. Ajouter la pomme non épluchée présentée en lamelles fines, saupoudrer de raisins et de pignons de pin. Arroser le tout d’un assaisonnement composé de  l’huile, du citron, du sel et du persil haché.

Peut se préparer un peu d’avance.

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