Qu’est-ce qu’une AMAP ?

Une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne rapproche des paysan.nes et des consommateur-trices.

Ce rapprochement prend la forme d’un engagement mutuel, formalisé par la signature d’un contrat, sur la durée dans lequel :

Le-la paysan.ne s’engage :

  • à fournir le produit de son travail,
  • à fixer un prix juste et garanti
  • à respecter le calendrier de livraison établi à l’avance
  • à préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques, soucieuses du maintien de la biodiversité et de la santé humaine, dans le respect des principes de l’agriculture paysanne.

Le-la consommateur.rice s’engage :

  • à contractualiser et prépayer la production sur la période du contrat à un prix équitable, en s’interdisant l’échange marchand sur les lieux de livraison,
  • à s’organiser pour récupérer les produits dans le respect du calendrier fixé en amont,
  • s’impliquer dans la vie de l’AMAP (livraison, communication, animation, relation paysan.nes, continuité des partenariats, réseau,…)

Pour aller plus loin sur les engagements réciproques et sur les principes de l’agriculture paysanne nous vous invitons à consulter la Charte du mouvement des AMAP.